Bierzo 2030. Territorio Azul, tiene como objetivo identificar las características que hacen de la comarca del Bierzo una de las zonas más longevas de España. Basado en los criterios de las denominadas Zonas Azules , territorios donde se vive más y con mejor calidad de vida, el programa busca analizar las pautas comunes entre las personas longevas del Bierzo y las similitudes con estos territorios, con el fin de trasladar los aprendizajes a la ciudadanía. Las actuaciones se centran especialmente en las personas mayores, reconocidas como referentes de vida, y en la juventud, entendida como el futuro de la comarca. Se pretende incorporar la longevidad de manera transversal en la implantación de la Agenda 2030 en el Bierzo y facilitar la participación comunitaria y la intergeneracionalidad.  En este marco, se elaborará un recetario saludable que reunirá las recetas trabajadas en los talleres culinarios y en las buenas prácticas del programa. Estas propuestas gastronómicas, basadas en productos locales, técnicas tradicionales y criterios de alimentación equilibrada, buscan favorecer hábitos que contribuyan a una vida más larga, activa y plena y ayuden a identificar la receta de la longevidad berciana. 

Además, el proyecto pone el foco en cómo la relación adecuada con el planeta, el cuidado del medio ambiente, el consumo responsable y la sostenibilidad cotidiana, influyen directamente en una vida más saludable y longeva . La conexión entre territorio, comunidad y bienestar se convierte así en un eje fundamental para construir un Bierzo que cuide y se cuide.